大同大學 教職員資料 (Information of TTU Faculty & Staff)
基本資料 (Basic Info)
姓名：許垤棋 (Sheu, Dey-Chyi) 教授
單位：生物工程學系  
電話：02-21822928 轉 6326  
手機：0936676680  
email：dcsheu@ttu.edu.tw  
網址：  
學歷 (Education)
德國 Duesseldorf和Erlangen-Nuernburg Microbiology 肄業 (1985/10 ~ 1987/3)
海洋大學 食品科學 碩士 (1977/9 ~ 1979/6)
海洋大學 食品科學 學士 (1973/9 ~ 1977/6)
經歷 (Experience)
大同大學 生物工程系 教授 (2003/2 ~ 今)
大同大學 生物工程系 副教授 (1995/2 ~ 2003/1)
大同大學 生物工程系 講師 (1987/6 ~ 1995/1)
大同大學 應用生物籌備處 助理研究員 (1983/3 ~ 1985/8)
中國新藥公司 新莊醱酵工廠 研究人員 (1982/2 ~ 1983/2)
專長 (Specialty)
生化工程 Biochemical Engineering
酵素學 Enzymology
食品科學 Food Science
微生物學 Microbiology
開授課程 (Course)
應用微生物 Applied Microbiology
普通化學 General Chemistry
食品科學概論 Introductory Food Science
廢水微生物 Wasterwater Microbiology
獎勵 (Award)
2015 BEST Academic Service Award (中華生化工程學會 2015-06-26)
國科會計畫管理費回饋金 (大同大學 2006-09-29)
服務 (Service)
1. 採購審查委員會主任委員 (2018-02-01 ~ 今)
2. 餐廳食用油酸價檢驗 (2009-07-01 ~ 今)
3. 棋藝社指導老師 (2001-09-01 ~ 今)
4. 餐廳飲食和飲水機的細菌檢驗 (1994-10-01 ~ 今)
5. 系內影印機和公共設備維護 (1989-08-01 ~ 今)
6. 期刊論文審查-Journal of Agricultural and Food Chemistry (2016-02-01 ~ 2016-02-29)
7. 期刊論文審查-Computer Life Science (2015-11-01 ~ 2015-12-31)
8. 期刊論文審查-Journal of Agricultural and Food Chemistry (2015-09-01 ~ 2015-09-30)
9. 期刊論文審查-Journal of Agricultural and Food Chemistry (2015-07-01 ~ 2015-08-31)
10. 期刊論文審查-Biotechnology Journal (2015-05-01 ~ 2015-07-31)
11. 期刊論文審查-Carbohydrate Polymers (2015-05-01 ~ 2015-08-31)
12. 期刊論文審查-Organic Chemistry Insight (2014-12-01 ~ 2014-12-31)
13. 期刊論文審查-The Chinese Journal of Physiology (2014-05-01 ~ 2014-08-31)
14. 期刊論文審查-Process Biochemistry (2013-09-01 ~ 2013-10-31)
15. 期刊論文審查-African Journal of Microbiology Research (2013-07-01 ~ 2013-08-31)
16. 第16屆生化工程研討會總幹事 (2011-06-01 ~ 2011-06-30)
17. 系主任兼所長 (2009-08-01 ~ 2015-07-31)
專 利 (Patent)
1. 段國仁(職員)、許垤棋(職員)、畢家麟(學生), "一種利用複合細胞系統製造高純度果寡糖之方法," 中華民國專利，發明第170385號
2. 段國仁(職員)、許垤棋(職員), "果寡糖甜味料之製造方法," 中華民國專利，發明第076598號
3. 許垤棋(職員)、段國仁(職員)、吳靜怡(學生)、余玫靜(職員), "生產 L 型乳酸之方法," 中華民國專利，發明第 I 297360號, Jun 2008
學術研究計畫(研4)
1. 攪拌方式對於放線菌生產抗生素和幾丁質酶的影響，2017/8/1 ~ 2018/7/31
產學合作計畫(研9)
1. 廚餘固肥發酵以及除臭的菌種開發(二)，2018/1/1 ~ 2018/12/31
2. 不同電器加熱方式對食物品質的影響，2017/10/15 ~ 2018/4/30
3. 廚餘固肥發酵以及除臭的菌種開發，2017/6/1 ~ 2017/12/31
期刊論文 (Journal Paper)
1. Jiann‑Shing Wu, Jan‑YI Chang, C. Will Chen, Mng-Tse Lin, Dey‑Chyi Sheu, Shun‑Mei Lee(2017). Neokestose suppresses the growth of human melanoma A2058 cells via inhibition of the nuclear factor‑κB signaling pathway. Molecular Medicine Reports, 16, 295-300. SCIE(SCI)
2. Su-Ching Chen, Dey-Chyi Sheu, Kow-Jen Duan*(2014). Production of fructooligosaccharides using beta-fructofuranosidase immobilized onto chitosan-coated magnetic nanoparticles. J. of the Taiwan Institute of Chemical Engineer, 45 (4), 1105-1110. SCIE(SCI)
3. C. Y. Wang, Chi-TsaiLin, Dey-Chyi Sheu, Chih-Yu Liu(2014). L-Lactic acid fermentation by culture of Rhizopus oryzae using ammonia as neutralizing agent. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 45(1), 1-5. SCIE(SCI)
4. Dey Chyi Sheu, J. Y. Chang, C. Y. Wang, C. T. Wu, C. J. Huang(2013). Continuous production of high-purity fructooligosaccharides and ethanol by immobilized Aspergillus japonicus and Pichia heimii. Bioprocess and Biosystems Engineering, 36(11), 1745-1751. SCIE(SCI)
5. Chung-Yih Wang, Yi-Chen Chen, Dey-Chyi Sheu, Tse Chuan Chou(2012). Molecularly Imprinted polymers for the recognition of sodium dodecyl sulfate denatured creatine kinase. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 43(2), 188-194. SCIE(SCI)
6. Chung-Yih Wang, Hui-Fan Liao, Dey-Chyi Sheu(2010). Enhancement of recombinant human macrophage colony stimulating factor production using culture systems with porous polymeric microspheres. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 41(2), 203-208. SCIE(SCI)
7. Mei-Ching Yu, Ron-Chi Wang, Chung-Yih Wang, Kow-Jen Duan, Dey-Chyi Sheu(2007). Enhanced production of L(+)-lactic acid by floc-form culture of Rhizopus oryzae. J Chin Inst Chem Eng, 38(3-4), 223-228. SCIE(SCI)
8. 江國瑛、段國仁、許垤棋（1998）。利用深層發酵法生產靈芝多糖的研究。大同學報，28，353-358。
研討會論文 (Conference Paper)
1. (2018). Optimization of Fermentation Conditions for Lincomycin Production by Submerged Culture of Streptomyc. 2018 BEST Conference & International Symposium on Biotechnology and Bioengineering. R.O.C.
2. 劉凱銘、許垤棋、王鐘毅、林銘澤、陳志成（2008）。細胞迴流培養Haloferax mediterranei 生產Polyhydroxyalknoate之研究。第十三屆生化工程研討會（頁 137）。R.O.C。
3. 王鐘毅、蔡耀輝、許垤棋、陳志成（2008）。以聚乳酸-聚甘醇酸/微脂粒微粒包覆去氧核醣核酸水解之研究。第十三屆生化工程研討會（頁 164）。R.O.C。
4. 陳志成、王鐘毅、張耀中、許垤棋（2008）。以幾丁聚醣表面改質技術製造多功能醫用縫線。第十三屆生化工程研討會（頁 165）。R.O.C。